兰州牛肉面天花板!扬州首店开业! |
您所在的位置:网站首页 › 陈霏霏 扬州 › 兰州牛肉面天花板!扬州首店开业! |
陈香贵执着出精品,严谨守初心,传承非遗技艺,“用心做好每一碗面”。 首店在万象汇负一楼,店铺以原木风为主。这种温暖的色调,让人用餐心情更为舒适。 暖黄灯光,搭配原木色调,尽享地道兰州美味。 STEP one 现拉现做手工面条,劲道弹牙 地道的兰州拉面,面条至关重要。陈香贵的面条,每一份都是手工现拉,经过揉摔拉等多个步骤,不仅保证了耐煮不断,而且还保留了入口时的弹性。 一块小小的面团,在师傅手里可以现拉出8种面型,从细到粗,从窄到宽分别为毛细、细面、三细、二细、荞麦棱子、韭叶、宽面、大宽。开放式的厨房,在座位上就能欣赏到师傅娴熟的拉面技艺。 STEP two 牛骨牛肉慢火清汤,滴滴醇香 对于牛肉面来说,最重要的是汤。 鲜美浓郁的牛骨清汤,是兰州牛肉面的精髓所在。这道汤看似简单,实则需要精选上等牛骨及多种香料食材,经文火慢熬而成。口感温厚,纯正平和。 STEP three 优选上等牛肉,味浓紧致 细火炖煮的精选牛肉,秘制卤汁腌制,牛肉不柴,肉香浓郁,低脂高蛋白,减脂群体首选。 牛骨清汤牛肉面 一碗能吃的心满意足、额头冒汗的牛肉面,应该是这样的: 牛肉大片、面条劲道。 牛肉面最重要的就是那碗汤,汤的好坏决定了一碗牛肉面的味道,陈香贵招牌牛骨清汤牛肉面就是这样的经典。慢火熬制的牛骨清汤,汤清味鲜,吃之前先喝上一口,瞬间打通胃里的“任督二脉”! 手工制作的拉面,口感更加劲道,再加上实打实的上好的大片牛肉,漂亮的纹理筋肉相连,入味又有嚼劲,一碗下去可谓酣畅淋漓! 牛肉拌面 上桌就要从下往上拌匀,面条逐渐被秘制酱料浸染,拌好后令人食欲大开。 面条根根分明,劲道有韧性。一口嗦下肚,别提多有滋味了~ 兰州辣子牛肉面 没有辣子的牛肉面没有灵魂! 辣椒熬成的红油香而不过辣,按比例加入香料,制成了陈香贵独家的秘方味道。 面香、辣子油香、肉香交织在一起,超满足。 金城香辣洋芋片 爽脆可口的薄切的香辣洋芋片,鲜香入味,唇齿留香,配着牛肉面吃,非常解腻~ 这盘辣谁吃谁“上瘾”!还能控制住卡路里摄入。 钢钎羊肉小串 猛火炙烤,羊肉串烤得流油,撒上调味料,香味瞬间炸出来。 刚端上桌还看得见流油,一定趁热吃…香而不膻的滋味,一口入魂。 安格斯牛肉串 不同于普通的烤串,优选的安格斯牛肉,肉质多汁细嫩。牛味儿醇厚甘甜,富有嚼劲儿。 经典潼关肉夹馍 一直秉承其饼“酥脆可口”,肉“香而不腻”,想起就垂涎不已。 它的最大特色在于其馍的做法,条纹清晰,饼体蓬松,皮酥里嫩。肉馅肉质很细腻,慢慢嚼,层次分明。 陈香贵杏皮茶 陈香贵杏皮茶,由敦煌李广杏、沧州金丝枣、老黄冰糖熬制而成,酸酸甜甜,甘爽而沁人心脾。 陈香贵杨梅汁 一口下去,冰凉+酸甜的感觉,非常解渴。 陈香贵冰淇淋酸奶 再来一杯陈香贵冰淇淋酸奶,温润冰凉,入口即化。 创新的单杯发酵5小时,奶香馥郁,牛肉面的完美CP。低卡健康,好吃不负担~ 陳香貴·蘭州牛肉面 地址:万象汇B110号 粉丝福利 抽5个人送50元免费吃面代金券 (规则见留言区)返回搜狐,查看更多 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |